ANALISIS DE TRIQUINOSIS POR DAR
 

¿ Que es la triquinosis?

Es una enfermedad parasitaria producida por la Trichinella spiralis (parásitos microscópicos en forma de gusanos que se alojan en los músculos o carnes) que tienen algunos cerdos  y otros animales como el jabalí y puede ser transmitida al hombre.

Procedimiento para la toma de muestras:

Cuando las carnes están enteras tomar UNA (1) muestra de aproximadamente CIEN (100) gramos en UNO (1) de los pilares del diafragma, en la zona de transición entre la parte muscular y la parte tendinosa. Si no hubiere pilar del diafragma, como alternativa, puede tomarse la misma cantidad de muestra de la parte del diafragma situada cerca de las costillas, del esternón, de la musculatura de la base de la lengua, de los músculos masticadores o de la musculatura abdominal.

Las muestras deberán ser identificadas individualmente; en caso que no sean analizadas en el día de la extracción, deberán ser acondicionadas en envases individuales y refrigeradas. NO CONGELAR

 

 

 
 
Análisis de Triquinosis por digestión artificial:

 

El análisis se realiza los lunes y jueves. Las muestras se recepcionan de lunes a viernes de 9 a 17 hs. 

 

Costo del análisis $ 400 

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Entrega de resultados electrónica

 

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